よくあるご質問

A. 早ければご注文日に発送のお手続きが可能ですので、最短翌日にはお届けが可能です。遅くとも、5日以内でお届けいたします。お届けの日時のご指定もできます。お急ぎの時には、直接河岸の市店までお電話いただけますと、なるべくご意向に添えるように対応させていただきます。
ご不明点もございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。

A.はい。もちろん、対応いたします。お送り先のご住所とお名前の一覧をExcelシートで添付いただけますと、スムーズです。
ご不明点、ご不安点は、お気軽に河岸の市店まで、お問合せください。

A.干物といっても生ものですので、お早めにお召し上がりください。
保存の際は、ドリップ（⇒お魚の表面の水分）をふき取ってから、ピチッとラップで包み、保存袋に入れるとより美味しさが長持ちするのでおすすめです。 冷蔵で3～4日、冷凍で3週間が保存の目安です。

A. 解凍する際に、うま味成分を逃さないためにも、冷凍のまま焼くことをおすすめしています。
厚みのある干物の場合は、生焼けになる場合もありますので、普段より弱火で、時間も長めにみてもらえると安心です。
解凍する場合は、冷蔵庫に移して5～6時間ほど、ゆっくり解凍してから焼く方法がおすすめです。

A.グリルやフライパンのサイズに合わせて、頭や尾を落とすか、カットしてください。

A.魚焼きグリルでなくても、フライパンやホットプレートでも簡単に焼くことができます。
あまり難しく考えず、お肉を焼く感覚で、楽しく焼いていただけたらと思います。 BBQでも焼けるので、干物BBQはとってもおすすめです！
焦げやすい醤油干しや漬魚、また脂が強いさばやはらすなどは、アルミホイルを下に敷くか包んで蒸し焼きにすると上手に焼けますよ。

A.焼き方・保存方法・調理方法がのったリーフレットをお入れしています。
贈答の際にも、お入れしていますので、ご安心ください。