高級魚をお手頃に！もちもち食感が楽しい

上品な味わいで知られる高級魚「甘鯛」を、ふかくら自慢の開干に仕上げました。

甘鯛といえば、なんといってももちもち、ぷりぷりとした独特の食感。

ほかの白身魚とはひと味違う、甘鯛ならではの身質を楽しめます。

高級魚として知られる甘鯛ですが、ふかくらでは1枚750円（税込）と、お試しいただきやすい価格でご用意しています。

「甘鯛は高級だからなかなか手が出ない」という方にも、ぜひ気軽に味わっていただきたい一品です。

もちもち、ぷりぷり。甘鯛ならではの食感

甘鯛の魅力は、上品な白身と独特の食感。

焼き上げた身は、もちもち、ぷりぷり。

この特徴的な身質が好きで、甘鯛を選ばれる方も少なくありません。

クセが強い魚ではありませんが、食べてみるとほかの白身魚とはどこか違う。

噛むほどに上品な旨みが広がる、甘鯛ならではのおいしさをぜひお楽しみください。

高級魚「甘鯛」を、もっと気軽に

甘鯛というと、料亭や和食店などで味わう高級魚というイメージをお持ちの方も多い魚です。

そんな甘鯛を、ご家庭でも気軽に楽しんでいただけるよう、ふかくらでは開干にしてリーズナブルにご用意しました。

特別な日の一品としてはもちろん、

「今日はいつもの干物と少し違う魚を食べてみよう」

そんな日の夕食にも。

高級魚ならではの味わいを、肩肘張らずにご家庭でお楽しみください。

見た目も美しい、甘鯛の開干

甘鯛は味わいだけでなく、きれいな姿も魅力のひとつ。

開干にしても、特徴的な美しい尾びれが目を引きます。

食卓に一枚あるだけで存在感があり、いつものあじやさばとはまた違った雰囲気に。

魚好きの方には、見た目も含めて楽しんでいただきたい干物です。

とっても身がやわらかいので、お皿へ移すときは慎重に！

甘鯛は焼き上がると、身がほろほろっと崩れやすい魚です。

せっかくきれいに焼けたのに、

「お皿に移そうとしたら身が崩れちゃった！」

なんてことも。

グリルやフライパンから取り出す際は、ぜひ慎重に。

普通のフライ返しよりも、フォーク型になっている魚取り器を使うと身を支えやすく、きれいにお皿へ移しやすいのでおすすめです。

ちょっとだけ丁寧に扱って、ふっくらきれいな焼き上がりをお楽しみください。

美味しい焼き方

冷凍の場合は、前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍していただくのがおすすめです。

グリルやフライパンで、身を崩さないよう様子を見ながらじっくりと焼いてください。

皮目が香ばしく焼け、身に火が通ったら食べごろです。

焼きすぎず、甘鯛ならではのもちもちとした身の食感と上品な旨みをお楽しみください。

そして焼き上がったら、最後のお皿への移動まで慎重に。

こんな方におすすめ

● 甘鯛がお好きな方
● 高級魚を気軽に楽しみたい方
● もちもち、ぷりぷりした魚の食感がお好きな方
● 上品な味わいの白身魚がお好きな方
● 定番とは少し違う干物を食べてみたい方
● いつもの食卓を少し贅沢にしたい方

保存方法

干物と言っても生ものです。お早めにお召し上がりください。

保存する場合は、まずドリップをふき取ってからピチッとラップで包み、保存袋に入れてください。

保存の目安

● 冷蔵（10℃以下）：3〜4日
● 冷凍（-18℃以下）：3週間が目安です。

ふかくらのこだわり

創業明治40年。

一世紀を超えて受け継いできた経験を大切に、原料・製法・品質管理にこだわった干物をお届けしています。

定番の干物から、ちょっと珍しい魚、高級魚まで。

干物専門店ならではのさまざまな魚のおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください。

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