駿河湾の地物！驚くほどやわらかい

駿河湾で水揚げされた、とれたての地物いかを一夜干しにしました。

このいか、とにかく驚くのがそのやわらかさ。

焼いても身がかたくなりにくく、噛むほどにいかの旨みがじんわり。

「いかの一夜干しはかたい」というイメージがある方にも、ぜひ一度食べていただきたい一品です。

一度このやわらかさとおいしさにハマると、繰り返し選んでくださる方も。

駿河湾の恵みをシンプルに味わえる、ふかくら自慢の地物です。

駿河湾で獲れた、とれたての「地物」

ふかくらの地元・清水の目の前に広がる駿河湾。

そこで水揚げされた、新鮮ないかを一夜干しにしています。

遠くから仕入れたいかではなく、駿河湾で獲れた地物であることも、この商品の大きな魅力。

シンプルな一夜干しだからこそ、いかそのものの旨みと食感をしっかり楽しんでいただけます。

びっくりするほど、やわらかい！

このいかを食べていただくなら、ぜひ注目してほしいのがやわらかな身質。

焼き上げてもやわらかく、噛み切りやすいのが特徴です。

一夜干しにすることで旨みが凝縮され、噛むほどにいかのおいしさが広がります。

「一度食べたら、また食べたくなる」

そんなリピーターの方もいる、シンプルだからこそクセになるおいしさです。

焼く前に、食べやすい大きさに切るのがおすすめ

いかを一枚そのまま焼くと、加熱するうちにくるくるっと丸まってきます。

そこで、焼く前に食べやすい大きさに切ってしまうのがおすすめ。

難しく考えず、キッチンばさみや包丁で適当な大きさにカットしてから焼けばOKです。

フライパンやグリルにも入れやすくなり、焼いたあとに切り分ける手間もありません。

火を通しすぎるとかたくなりやすいため、焼きすぎず、さっと香ばしく仕上げるのがおすすめです。

七味マヨ＆マヨ醤油で、もう止まりません

そのままでももちろんおいしいですが、ふかくらおすすめの食べ方は……

七味マヨネーズ！

焼きたてのやわらかないかに、マヨネーズのコクと七味のピリッとした辛さ。

これが本当によく合います。

辛いものが苦手な方なら、マヨネーズ＋醤油の「マヨ醤油」でも。

ひと口、もうひと口とついつい箸が伸びてしまう味わいです。

そしてこれは、ぜひお酒と一緒に。

ビール、日本酒、焼酎など、お好きなお酒のおつまみに。

晩酌のお供に出したら、いかもお酒もすすんでしまう一品です。

こんな方におすすめ

● やわらかいいかがお好きな方
● 駿河湾の地物を味わってみたい方
● いかの一夜干しがお好きな方
● 晩酌のおつまみをお探しの方
● 七味マヨやマヨ醤油で楽しみたい方
● 静岡・駿河湾らしい海の幸をお取り寄せしたい方

保存方法

干物と言っても生ものです。お早めにお召し上がりください。

保存する場合は、まずドリップをふき取ってからピチッとラップで包み、保存袋に入れてください。

保存の目安

● 冷蔵（10℃以下）：3〜4日
● 冷凍（-18℃以下）：3週間が目安です。

ふかくらのこだわり

創業明治40年。

一世紀を超えて受け継いできた経験を大切に、原料・製法・品質管理にこだわった干物をお届けしています。

地元・駿河湾で水揚げされる海の幸も、おいしい状態で皆さまの食卓へ。

驚くほどやわらかな、駿河湾の地物いか。ぜひ焼きたてを七味マヨやマヨ醤油と一緒にお楽しみください。

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