肉厚で華やか！贈り物にもおすすめです

鮮やかな赤い姿が食卓を華やかにしてくれる、高級魚「金目鯛」。

こちらは、大サイズならではの肉厚な身と存在感をしっかり楽しんでいただける金目鯛の開干です。

ふっくらとした白身には脂がしっかりとのり、焼き上げれば皮目は香ばしく、身はやわらか。

金目鯛ならではの上品な旨みと脂のおいしさを、シンプルな塩味でお楽しみいただけます。

普段よりちょっと贅沢な夕食にはもちろん、見た目にも華やかなので贈り物にもおすすめの一品です。

大サイズならでは。肉厚な身をしっかり楽しめます

大サイズの魅力は、なんといってもその身の厚みと食べごたえ。

サイズが大きい分、身にも厚みがあり、焼き上げるとふっくら。

箸を入れるとやわらかな白身がほろっとほぐれ、金目鯛の脂と上品な旨みが口いっぱいに広がります。

「せっかく金目鯛を食べるなら、大きくて肉厚なものを楽しみたい」

そんな方には、ぜひこちらの大サイズをおすすめします。

食卓がぱっと華やぐ、存在感のある一枚

金目鯛といえば、目を引く鮮やかな赤色。

さらにこちらは大サイズなので、お皿に盛りつけたときの存在感も抜群です。

普段の食卓はもちろん、お祝いの日やご家族が集まる日の一品にも。

一枚あるだけで「今日はちょっと特別」と感じられる華やかさも、大きな金目鯛ならではの魅力です。

見栄えがするので、大切な方への贈り物にもおすすめです。

上品な白身に、しっかりとした脂の旨み

金目鯛は、上品な味わいの白身魚。

クセが少なく食べやすい一方で、しっかりと脂があり、淡白すぎないのが魅力です。

開干にして焼き上げることで、皮目は香ばしく、身はふっくら。

シンプルな塩味だからこそ、金目鯛そのものの旨みと脂のおいしさをじっくり味わっていただけます。

炊きたての白いごはんと一緒に、ぜひ焼きたてをお楽しみください。

もう少し気軽に楽しみたい方には「中サイズ」も

「金目鯛は食べたいけれど、大サイズほど大きくなくてもいい」

「普段の夕食で、もう少し気軽に楽しみたい」

そんな方には、金目鯛開干の中サイズもご用意しています。

中サイズだからといって、品質が劣るわけではありません。

こちらもしっかりと脂のある、おいしい金目鯛を使用しています。

華やかさや肉厚さを楽しむなら大サイズ、普段の食卓で気軽に楽しむなら中サイズ。

用途やお好みに合わせてお選びください。

▶ 気軽に楽しめる「金目鯛開干（中）」はこちら

美味しい焼き方

冷凍の場合は、前日に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍していただくのがおすすめです。

グリルで焼く場合は、皮目が香ばしく、身がふっくらとするまで様子を見ながらじっくり焼いてください。

大きな金目鯛は、ご家庭のグリルに入りきらない場合があります。

そんなときは、冷凍の状態でも切れる程度まで少しだけ解凍し、食べやすい大きさに切ってから焼いていただいてもOKです。

無理に一枚のまま焼かず、ご家庭の調理器具に合わせてお楽しみください。

こんな方におすすめ

● 肉厚で食べごたえのある金目鯛を楽しみたい方
● 脂ののった上品な白身魚がお好きな方
● 普段よりちょっと贅沢な魚を食べたい方
● お祝いの日やご家族が集まる日の一品をお探しの方
● 見栄えのする干物を贈りたい方
● 魚好きな方への贈り物をお探しの方

保存方法

干物と言っても生ものです。お早めにお召し上がりください。

保存する場合は、まずドリップをふき取ってからピチッとラップで包み、保存袋に入れてください。

保存の目安

● 冷蔵（10℃以下）：3〜4日
● 冷凍（-18℃以下）：3週間が目安です。

ふかくらのこだわり

創業明治40年。

一世紀を超えて受け継いできた経験を大切に、原料・製法・品質管理にこだわった干物をお届けしています。

毎日の食卓で楽しめる干物から、大切な方へ贈りたい華やかな一枚まで。

老舗ひもの屋「ふかくら」の金目鯛を、ぜひご家庭でお楽しみください。

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