縞ほっけ開干（大）1枚

真ほっけとは別格の食べ応え。ずっしり重厚な縞ほっけ

肉厚な縞ほっけは、焼いているそばから脂がしたたり落ちるほど。身の厚みも脂ののりも、真ほっけとは一線を画す食べ応えです。
手に取るとずっしりとした重厚感があり、一枚で満足感たっぷり。「ほっけ感」の強さを求める方に選んでいただきたい、極上の一枚です。

とにかく肉厚！ほっけ好きも唸る満足度

身の厚みがしっかりとあるので、焼き上がりもボリューム満点。かぶりつくたびに脂の旨みがじゅわっと広がります。
真ほっけの手頃さも魅力ですが、「もっとガツンと食べたい」「脂感を存分に楽しみたい」という方には、この縞ほっけがおすすめです。ほっけ好きな方ほど、その違いに満足していただけるはずです。

まずは気軽に試してみたいという方には、こちらの「真ほっけ」もおすすめです。
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美味しい焼き方

グリルでじっくり中火で焼くのがおすすめです。身が厚い分、焦げやすい皮目は少し離し気味に、中までしっかり火を通してください。
冷凍でお届けするので、前日に冷蔵庫でゆっくり解凍していただくと、身崩れせずふっくら仕上がります。
熱々のご飯とはもちろん、ビールや日本酒などお酒との相性も抜群です。

保存方法

干物と言っても生ものです。お早めにお召し上がりください。
保存する場合は、まずドリップをふき取ってからピチッとラップで包み、保存袋に入れてください。

保存の目安
● 冷蔵（10℃以下）：3〜4日
● 冷凍（-18℃以下）：3週間が目安です。

ふかくらのこだわり

創業明治40年。
一世紀を超える伝承を大切に、原料・製法・品質管理のすべてにこだわり抜いた「ふかくら」の干物をお届けしています。
ご自宅用にはもちろん、お中元・お歳暮などの贈り物にも最適。
大切な方へのギフトに、ふかくら自慢の干物セットをぜひご利用ください。

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