干物
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【業務用・ケース販売】北海道産 真ほっけ開干 25枚入｜飲食店・居酒屋様におすすめ♪
¥8,000(税込)
通常販売とまったく同じ真ほっけを、ケース限定の特別価格でふかくら河岸の市店でも人気の「北海道産 真ほっけ開干」を、飲食店・居酒屋・食堂など業務用に使いやすい25枚入り・1ケースでご用意しました。通常は…
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【華やかな存在感】金目鯛開干 （大）1枚
¥1,500(税込)
肉厚で華やか！贈り物にもおすすめです鮮やかな赤い姿が食卓を華やかにしてくれる、高級魚「金目鯛」。こちらは、大サイズならではの肉厚な身と存在感をしっかり楽しんでいただける金目鯛の開干です。ふっくらとした…
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【NEW】たちうお醤油干 1パック
¥580(税込)
上品な照りと香ばしさ。国産太刀魚の醤油干し国産の太刀魚を、醤油だれとごまでじっくり仕上げた一品です。飴色に照りよく仕上がった身は、焼くとふわりと醤油とごまの香ばしい香りが立ちのぼります。淡白でクセの少…
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【一枚で大満足！肉厚あじ】真あじ開干（中）1枚
¥600(税込)
老舗干物屋の王道！肉厚ジューシーな真あじ開干干物といったら、やっぱり「あじ」。創業明治40年、長年干物をつくり続けてきたふかくらが、自信を持っておすすめする王道の真あじ開干です。ふっくらとした身にほど…
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【リピーター続出】真あじ開干（小）4枚入
¥600(税込)
一度食べたらやみつき！リピーター続出の定番あじ開干創業明治40年の老舗干物店「ふかくら」が自信を持っておすすめする、真あじ開干の干物です。一度食べたらやみつきになるリピーターが続出している、定番中の定…
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【甘じょっぱい味がやみつき！】真あじ酒醤油開干（大）1枚
¥800(税込)
あじの醤油干し、実はなかなかないんです！あじの干物といえば、一般的には塩干しが定番。でも、ふかくらにはぜひ一度食べていただきたい「醤油味」のあじがあります。肉厚な真あじを、甘じょっぱく仕上げた酒醤油の…
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店長一押し！真ほっけ開干 1枚
¥500(税込)
店長も太鼓判！脂のった北海道産の真ほっけ北海道産、脂ののった最盛期の真ほっけを使用した、店長一押しの一枚です。身がしっかりと締まっているのに、皮の下にはたっぷりと脂がのっているのが特長。焼くとじゅわっ…
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縞ほっけ開干（大）1枚
¥1,200(税込)
真ほっけとは別格の食べ応え。ずっしり重厚な縞ほっけ肉厚な縞ほっけは、焼いているそばから脂がしたたり落ちるほど。身の厚みも脂ののりも、真ほっけとは一線を画す食べ応えです。手に取るとずっしりとした重厚感が…
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【当店人気・圧倒的No.1】さば塩糀開干（大）1枚
¥1,200(税込)
当店人気・圧倒的No.1！ふかくら自慢のさば塩糀開干ジャパンフードセレクションにて金賞を受賞した、ふかくら自慢の看板商品です。 清水で創業明治40年の老舗ひもの屋が厳選した、脂がたっっぷりとのったノル…
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【やみつき必至！香ばし醤油味】さば醤油干 2枚入
¥1,000(税込)
甘じょっぱい醤油味がくせになる！脂ののった「さば醤油干」脂がたっぷりとのったノルウェー産のさばを、ふかくら特製の甘じょっぱい醤油味に仕上げました。口に入れると、まず感じるのは脂ののったさばのジューシー…
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【高級魚をお手頃に】甘鯛開干 1枚
¥750(税込)
高級魚をお手頃に！もちもち食感が楽しい上品な味わいで知られる高級魚「甘鯛」を、ふかくら自慢の開干に仕上げました。甘鯛といえば、なんといってももちもち、ぷりぷりとした独特の食感。ほかの白身魚とはひと味違…
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【肉厚ジューシー！脂のり◎】かます開干（大）2枚入
¥1,000(税込)
肉厚でジューシー。脂ののった「かます開干」淡白な白身魚のイメージがあるかますですが、ふかくらのかますはひと味違います。しっかりと厚みのある身に、ほどよく脂がのって、焼き上がりはふっくらジューシー。パサ…
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【昔ながらの味、愛される定番】さんまみりん干 2枚入
¥500(税込)
昔ながらのみりん味、ずっと愛され続けている定番商品です昔ながらの甘辛い味わいがどこか懐かしい、「さんまみりん干」。ふかくらで昔から販売している、長く親しまれてきた定番の干物です。近年では漁獲量が減り、…
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【いわしの旨みを堪能！塩仕立て】真いわし塩開干 2枚入
¥500(税込)
店長イチオシ！なかなか出会えない、いわしの「開き」脂たっぷりのいわしを開いて干しました。いわしの干物といえば丸干しが定番ですが、開いた状態のいわしの干物はなかなかお目にかかれません。ふかくらならではの…
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【甘じょっぱさがクセになる！】真いわし醤油開干 2枚入
¥500(税込)
癖になる醤油味が最高！！なかなか出会えない、いわしの「開き」脂たっぷりのいわしを開いて干しました。いわしの干物といえば丸干しが定番ですが、開いた状態のいわしの干物はなかなかお目にかかれません。ふかくら…
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【レア度高めな】いさき開干 2枚
¥800(税込)
「いさきの干物、珍しい！」干物専門店ならではのいさき開干「あ！いさきの干物なんて珍しい！」店頭でも、見つけたお客様からそんな声をいただくことの多い「いさき開干」。いさきそのものがお好きな方はもちろん、…
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【駿河湾産採れたて！】いかの一夜干 1枚
¥1,000(税込)
駿河湾の地物！驚くほどやわらかい駿河湾で水揚げされた、とれたての地物いかを一夜干しにしました。このいか、とにかく驚くのがそのやわらかさ。焼いても身がかたくなりにくく、噛むほどにいかの旨みがじんわり。「…
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【小さくても脂たっぷり！】金目鯛開干 （中）1枚
¥800(税込)
小さくても脂たっぷり！ちゃんと美味しい鮮やかな赤い姿と、上品な白身が魅力の高級魚「金目鯛」。こちらは、ご家庭でも気軽に楽しみやすい中サイズの金目鯛開干です。「中サイズだと、脂のりも控えめなの？」そんな…
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【復活！地物・駿河湾産】むろあじ開干 2枚入
¥800(税込)
今では貴重！昔ながらの地物干物地元・駿河湾で獲れたむろあじを使用した、昔ながらの開干です。水揚げされたむろあじは、鮮度が落ちる前にすばやく加工。職人が一枚一枚丁寧に手開きし、魚そのものの旨みを活かせる…